《购买食品有学问》
一、教学目标
(一)情感态度培养
1、通过本课学习，让学生提高食品安全意识。
2、培养学生不买“三无”食品，不购买不合格食品的意识。
3、懂得到正规的购物场所购买食品，不购买小摊食品。
(二)行为技能训练
1、学会看食品包装，掌握从食品包装上判断食品是否合格的方法。
2、学会计算食品保质期。
3、认识食品安全标志。
(三)知识经验积累
1、了解食品标签应该列明的事项。
2、知道食品安全标志的含义。
3、知道小摊小贩上的食品是不卫生的食品。
二、教学重点
教会学生辨别“三无”食品和学会看食品标签。
三、教学难点
让学生在日常生活不购买小摊食品。
四、教学方法
自学学习法讲授法讨论法实践演练法
五、教学准备
准备一些食品或食品包装。
六、教学过程
(一)导入课题教师调查：家里有买到假冒伪劣食品的同学请举手。（根据学生举手的情况看样子还不少）吃了假冒伪劣食品会危害人的健康。怎样才能买到合格安全的食品呢？（板书课题）引出新课内容。(二)读“平安故事”受启发学生自由阅读“平安故事”，讨论：爸爸为什么会买假冒伪劣的食品？(路边的食品不安全，没看包装)
(三)学习“平安指南”采取“个人自学——互相交流——点拨引导——总结”的方式学习。
1、学生自读“平安指南”了解食品问题很严重及食品安全的重要性。
2、学习购买食物的相关知识。
3、学生自学交流：怎样购买安全食品？（学生自主发言）
4、教师引导强调小摊的食品不要买，重点讲解怎样从包装上区别“三无”食品、认识安全标志及如何根据出产日期加上保质期计算食品的失效期。
5、小结教师：购买食物的相关知识：一是要到正规购物场所购买食品，并特别强调小摊小贩上的食品不能买；二是介绍如何查看食品包装上信息，看是否有qs标志，是否过期，内容是否标示齐全、规范等；三是要索要购物票证。（四）熟记“平安歌谣”，当堂背诵
1、学生齐读歌谣。
2、男生和女生来进行一场对抗赛，看看谁能先背会这首歌谣？
七、演练设计
1、教师准备一些食品，创设情境，学生帮妈妈购买一些家里需要的食品。（或者课后让学生到超市帮家里购买一些需要的安全食品）
2、对话练习：你看到了谁买路边小摊食品？你该怎样劝说他？在对话的基础上评议:他这样劝说有效果吗？还可以怎样劝说？
3、学生看图记住各种食品标示，并明白期中的含义。
八、课堂小结
购买食物的相关的知识（略）。
九、拓展延伸
自读了解“伪劣食品的防范”和“巧选绿色食品”。
《不吃变质食物》
一、教学目标
(一)情感态度培养通过本课的学习，让学生树立食品安全意识。
(二)行为技能训练
1、掌握辨识变质食物的基本方法。
2、做到不吃变质食物，养成健康的饮食习惯。
(三)知识经验积累
1、知道什么是变质食品，人吃了变质食品会对身体造成哪些伤害。
2、变质食品有哪些感官特征。
二、教学重点
让学生知道变质食品对人身体的伤害，严重的还会危及人的生命，变质食物坚决不能吃。
三、教学难点
学习辨别变质的食物。
四、教学方法
谈话法自学学习法
实践演练法讨论法
五、教学准备
准备好一些食品（变质的和没变质的）。
六、教学过程
(一)谈话导入同学们，生活中我们大多数的同学都有吃东西后拉肚子或肚子疼的经历。其主要原因是因为吃了变质食物的。什么是变质食物？怎样做到不吃变质食物呢？今天我们就学习第10课。（板书课题）
(二)听“平安故事”老师可以讲课本上的“平安故事”，也可以讲生活中的故事。听完故事，让学生谈原因及体会，初步认识变质的食物坚决不能吃。
(三)学习“平安指南”
1、出示自学提纲：（1）什么是变质的食物？（2）为什么不能吃变质的食物？（3）怎样辨别变质的食物？
2、学生根据提纲自学。（1）同桌交流。（2）派代表在班上交流：什么是变质食物？可以让学生结合自己的经历举出一些变质的食物。如：家里榨的豆浆放了半天就会结成粘稠状夏天的稀饭没放进冰箱就会有一股馊味等；为什么不能吃变质食物？可以派有拉肚子的同学结合生活谈感受；怎么样辨别变质食物？可以结合实物边讲述边辨别。如：一块发霉的面包或一条变味的鱼等。教师组织学生认真地听，并做适当的点评。点评时也适当地补充一些事例。让学生在大量的事例面前充分认识变质食物不能吃，学会辨别变质的食物。
（四）熟记“平安歌谣”在理解歌谣大概意思的基础上要求学生熟记。也可以让同桌间互相比赛背诵。
七、实践操练，提升能力
1、找一找：教师出示事先准备的食物（发硬的面包、发芽的土豆、新鲜的馒头、新鲜的牛奶、变味的绿豆汤、一片隔夜西瓜）派学生上台找出变质的食品，并说说自己辨别的依据。（鼓励学生仔细观察，善于发现，通过巩固学习学会辨别变质食物的方法）
2、说一说：根据课本中所说的现象组织一个小辩论赛，在辩论中进一步认识“像奶奶这样把腐烂的水果削掉再吃“这种生活习惯是不对的，要坚决反对。（正方理由：腐烂说明水果变质，削掉后的水果表面看没什么，其实水果内部营养成分已经消失，甚至还滋生有害的细菌。反方理由：削掉后的水果颜色、味道都比较正常，应该没变质，丢掉了可惜，要养成节约的好习惯，所以可以吃。结论：病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。奶奶的作法是不对的）
3、做一做：鼓励学生回家仔细检查并清理自己家的冰箱和食品柜。
八、课堂总结
变质食物危害健康，变质食物坚决不能吃，而学会辨别变质食物是保证不吃变质食物的前提，所以要学会辨别变质的食物。
九、拓展
自读“平安广角”，让学生对食物变质的原因有所了解，加深对变质食物危害的认识，进一步提高辨别变质食物的能力。
《服用药物医嘱》
一、教学目标
(一)情感态度培养
1、培养药品安全意识。
2、知道生病不能大意，培养生病看医生，遵医嘱服药的意识。
(二)行为技能训练1、能按医嘱服药。2、学会看药品说明书，会按说明书合理用药。
(三)知识经验积累
1、知道药品分处方药和非处方药，处方药要医生处方才能购买服用，甲类非处方药要在医生或药师指导下服用。
2、知道什么是医嘱，为什么要按医嘱服药。
3、了解药品说明书的主要内容。
二、教学重点
知道有病按医嘱服用药剂，不乱吃药。
三、教学难点
学会看药品说明书。
四、教学方法
讲授法实物演示法实践演练法讨论法
五、教学准备
准备药品包装盒和说明书(教师和学生都准备)、阿莫西林和板蓝根各一盒。
六、教学过程
(一)新课导入直接利用课文的#教案# #五年级生命安全教育教案：《第三单元 有备无患保健康》#导入课题。
(二)读议平安故事读了文中的平安故事，我们受到了什么启发？
(三)学习平安指南
1、教师介绍我国实行处方药和非处方药的管理制度。根据课文的图标及老师准备的“阿莫西林和板蓝根”认识处方药和非处方药，明白药品安全的重要性。2、学习服药遵医嘱：（1）遵医嘱的重要性：在学生自读的基础上，教师适当点拨归纳抓住关键点：发挥药物的佳效果，避免药物对人体的危害；药物之间的相互作用以及每个人的身体状况需专业医生做出判断。
（2）结合自己的生活举例说说有哪些不遵医嘱的现象？在学生畅所欲言的基础上教师小结遵医嘱的重要性。（3）什么是医嘱？学生自读后用自己的话说一说。3、学会看说明书：（1）读课文，知道看说明书需要从哪五个方面来看。（2）师生出示带来的说明书，同桌二人为一组，一起看说明书：药物名——功能主治——用法用量——禁忌和不良反应——注意事项（教师根据课文的五个方面引导学生逐步看完）。
（四）熟记“平安歌谣”1、现在我给你们两分钟时间，看谁能在这么短的时间里记住这首歌谣。2、小结本课教学内容。
七、演练设计
1、填一填：学生四人为一组，根据自己带来的说明书填一填。填完后评一评，哪些小组顺利完成了任务？哪些小组完成得又快又好？2、议一议：根据“平安演练”的内容组织学生讨论，结论肯定是不能接着服用以前的药物。但不能服用的理由让学生充分利用本课学习的知识来解决。（如：两次感冒病情可能不同，上次的医嘱现在不能用、要看说明书，也许这次感冒的症状和上次也不一样------）3、查一查：鼓励学生和家长一起去药店完成。
八、延伸拓展
自学了解“平安广角”中的知识。
《清理家庭药箱》
一、教学目标
(一)情感态度培养增强学生关注药品安全的意识。
(二)行为技能训练学会看药品说明书和药品外观判断过期药、变质药。
(三)知识经验积累了解家庭药箱的意义，知道误服过期、变质药品的危害。
二、教学重点
让学生知道过期药、变质药的危害，从而增强学生关注药品的安全意识是本课教学的重点。
三、教学难点
让学生学会清理家庭药箱是本课的难点。
四、教学方法
读悟交流成果展示课外实践
五、教学准备
PPT课件，课前排练“演一演”情景剧。
六、教学过程
(一)借用引言，引入课题师：生活中，磕磕碰碰、伤风感冒、拉肚子是难免的。家里常备小药箱，这些小问题不去医院，在家就能自己解决。那么，家庭小药箱应该怎样准备和清理呢？今天我们将一起来学习“清理家庭小药箱”相关知识。（板书课题：12清理家庭小药箱）
(二)学生读“平安故事”，谈感受
1、学生自由阅读教材的平安故事。
2、学生阅读完故事，教师组织学生先二人小组谈感受，然后全班交流感受。【学生交流中，教师要适时引导点拨，让学生明白家庭药箱中的过期药品，不清理会被家人误用而给身体带来危害，明白家庭药箱清理的必要性，从而激发学生探究“怎样清理家庭小药箱”的愿望。】
(三)自学探究“怎样清理家庭小药箱”
1、问题导学。（1）课件出示问题：A、家庭为什么要备家庭药箱？B、普通的家庭药箱应该准备哪些药物和器材？C、怎样清理家庭药箱？（2）学生自由阅读“平安指南“。
2、围绕课件出示的问题，组织学生交流学习结果。
3、教师引导学生总结学习收获。4、读读背背《平安歌谣》
七、演练设计
活动一:说一说（生活中，当家人生病时，家庭小药箱能及时给我们提供帮助。请你说说“我与家庭药箱”的故事）
1、学生以四人小组为单位，开展组内交流。教师巡回参与。
2、以组为单位，选典型事例全班交流。【教师参与活动点评，要突出家庭小药箱的意义。】
活动二:演一演
1、教师引导学生阅读教材“平安演练”中“演一演”的文字。
2、情景剧表演。
3、学生评价情景剧的表演效果。【学生评价情景剧表演效果时，教师要引导多评价角色看药品期限的情景，以强化用药前要“看药品期限”意识。】
活动三：做一做（与家人一起清理家庭药箱，处理变质药品，补充不足的新药，并分类放置。）
1、班级调查：有多少家庭拥有“家庭小药箱”。
2、组织学生轻声阅读教材“平安广角”。3、提出活动任务：（1）、与家人一起清理“家庭小药箱（与家人一起为家庭准备小药箱）（2）、把任务过程用日记的形式写来，小组内选好的日记上班级作品展视窗。
3、学生课外实践活动。
